Preparación

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Prepara el café con moca y déjalo enfriar. 
Echa la bebida de soja, el café y el azúcar en la batidora y bate durante algunos segundos. A continuación añade el hielo y mézclalo todo hasta que se enfríe pero no demasiado y el hielo esté picado finamente.

Sírvelo en un vaso largo.
Decóralo con cacao en polvo espolvoreado y unas avellanas troceadas.
Sírvelo con una pajita para beber

Consejos
Antes de batir deja que el café se enfríe bien

Ideas y variantes
Las variantes son prácticamente infinitas: la bebida de soja se puede aromatizar con vainilla y cacao o sustituirla con bebida de almendra, según apetezca; en lugar de café moca o espresso se puede usar café soluble (con 2 cucharadas es suficiente); si las calorías no te preocupan, puedes añadir topping de chocolate o de caramelo, cacahuetes picados o galletitas troceadas.